元気野菜炒め

＜材料＞

・パプリカ
・セロリ
・ナス
・カシューナッツ（あれば）
・白ワインビネガー
・サンタフェステーキスパイス

＜手順＞

1.	野菜はやや小さめの乱切りをし、大きさを揃える。ナスはあく抜きをしておく。
2.	フライパンに油を入れて熱し、野菜を炒める。
3.	十分に炒めたら、白ワインビネガーを注ぎ、サンタフェステーキスパイスで味を調えれば出来上がり。

・	疲れたなと思った時、野菜不足だなと思った時に、酸っぱくて食がすすみます。
・	冷やしても美味しく食べられ、お弁当の一品に彩りを添えます。
・	お客様よりご提供いただいたレシピです。