豚肉&レンコン&アボカド炒め

＜材料＞

・豚肉バラ薄切り…100ｇ
・レンコン…10ｇ
・舞茸…1パック
・アボカド…1個
・にんにく…1かけ
・ベビーリーフ
・ポン酢（ジュレ）
・サンタフェステーキスパイス

＜手順＞

1.	オリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒める。
2.	そこに、豚肉とレンコンを入れ、サンタフェステーキスパイスで炒める。
3.	豚肉に火が通ったら、舞茸、スライスしたアボカドを入れ、さっと炒める。（ここで、炒める時に再度少しサンタフェステーキスパイスをふる）
4.	お皿にベビーリーフを飾り、真ん中に炒めた豚肉、レンコン、アボカドを盛り付ける。
5.	最後に、ポン酢（ジュレ）をトッピング。出来上がりです。

・お客様よりご提供いただいたレシピです。