材料

• ワタリガニ・・・1杯
• トマト缶・・・1個
• にんにく・・・1かけ
• すごだし・・・大さじ1
• ミックスハーブ・・・適宜
• パスタ・・・100ｇ
• オリーブオイル・・・大さじ3

作り方

1. ワタリガニをぶつ切りにし、フライパンでオリーブオイルとみじん切りのにんにくでソテーします。
2. 全体に火が通ったら、トマト缶を入れて８分程度煮込みます。
3. すごだしを入れて味を調え、火を止めます。
4. アルデンテに茹で上がったパスタをソースと絡め、少し煮込みます。
5. 最後にミックスハーブで香りを挽き立てて完成です。

お好みで挽き立ての胡椒なども仕上げに使うとおいしくなります。
カニは茹でたものや毛ガニ、カニ缶でも美味しく作れます。