材料

• ホールトマト…1缶
• 玉ねぎ…1/2玉
• 固形スープの素…1個
• 水…適宜
• サンタフェステーキスパイス

手順

1. 玉ねぎは粗いみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
2. 1に、ホールトマトを握りつぶしながら入れる。
3. 水を適宜入れて少し伸ばし、固形スープの素を入れ、煮込む。
4. サンタフェステーキスパイスで味を調える。

玉ねぎの他にもきのこ類を一緒に炒めるなど、アレンジがききます。
トマトソースはソテーした鶏肉、パスタ、魚介類など色々使えます。