材料

• ベーコン…50ｇ
• ズッキーニ…1本
• レンコン…適宜
• 玉ねぎ…1/2個
• トマト…小1個
• 牛乳…2カップ
• 小麦粉…1/2カップ
• とろけるチーズ…お好みの量
• パルメザンチーズ…適宜
• パセリ
• サンタフェステーキスパイス

手順

1. お鍋に薄くスライスした玉ねぎ、牛乳、ふるった小麦粉、サンタフェステーキスパイスを入れる。
2. 中火～弱火でゆっくりかき混ぜる。火が通り、クリーム状になってきたら
   とろけるチーズを入れ、混ぜる。一旦火を止め、蓋をしておきます。
3. （2.と同時進行で）5cm程度に切ったベーコンをフライパンで炒め、お皿に取り出します。
4. 同じフライパンでオリーブオイルを熱し、輪切りにした1cm弱幅のズッキーニとレンコン（ズッキーニと同じ量）に
   スパイスを振り入れソテーし（火が通り少し焦げ目がついたらOK)お皿に取り出します。
   続いて、スライスしたトマトもオリーブオイルとスパイスでソテーします。
5. 耐熱皿に2.のホワイトソース、レンコン、ベーコン、ズッキーニの順に重ね（繰り返し重ねる）
   最後にホワイトソースとトマトをのせ、パルメザンチーズとパセリをかけ、トースターで5分程焼きます。
   （表面だけ焼ければOKです。）アツアツをどぉ～ぞ。

お客様よりご提供いただいたレシピです。