材料

• 鶏ムネ肉…2枚
• 大葉
• すごだし…大さじ2
• 大根おろし
• ポン酢

手順

1. 鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切り、すごだしで下味をつける。（5分ほどなじませる。）
2. 大葉は茎を落とし、縦半分に切る。
3. 1.の鶏肉に大葉を巻き、両面をしっかり火が通るまで焼く。
4. 器に盛り、大根おろしにポン酢をかけたものを添える。

下味にうま味調味料を加えると、より味がはっきりします。