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カブのはんなり白和え
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すごだし！凄レシピ！
カブのはんなり白和え
- 材料
- 小カブ・・・4個
- 豆腐・・・1/2丁
- すりごま・・・大さじ2
- 白味噌・・・大さじ1
- コーヒーフレッシュ・・・2個
- 梅干し・・・2個
- すごだし・・・小さじ1
- 水菜・・・適宜
- 作り方
- カブは皮のまま4等分にし、昆布茶を軽くまぶしつけます。
- フライパンに少量の水を入れ、くしゅくしゅにしたアルミホイルを敷き、カブを並べます。
- 火をつけて、カブがやわらかくなるまで蒸し焼きにします。（途中水を足しながら）
- 水切りした豆腐に、梅干し、すりごま、白味噌、コーヒーフレッシュ、水菜を混ぜます。
- 器に盛り付ければ完成です。
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