材料

• パプリカ
• セロリ
• ナス
• カシューナッツ（あれば）
• 白ワインビネガー
• サンタフェステーキスパイス

手順

1. 野菜はやや小さめの乱切りをし、大きさを揃える。
   ナスはあく抜きをしておく。
2. フライパンに油を入れて熱し、野菜を炒める。
3. 十分に炒めたら、白ワインビネガーを注ぎ、サンタフェステーキスパイスで味を調えれば出来上がり。

疲れたなと思った時、野菜不足だなと思った時に、酸っぱくて食が進みます。
冷やしても美味しく食べられ、お弁当の一品に彩を添えます。

お客様よりご提供いただいたレシピです。