材料

• 大根・・・約200ｇ
• だしの素・・・小さじ1
• 片栗粉・・・適宜
• サンタフェステーキスパイス
• オリーブオイル

手順

1. 大根をひょうし切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、600ｗ1分～2分程度電子レンジにかけます。
2. キッチンペーパーで大根の水気をとります。（★ポイント）
3. 大根が熱いうちにだしの素、もしくはサンタフェステーキスパイスをふりかけます。
4. 片栗粉を入れたポリ袋に下味をつけた大根を入れ、袋を振りながら全体に衣をつけます。
5. フライパンに広がるぐらいのオリーブオイルを熱し、大根を並べ、カリカリの揚げ焼きにします。
6. お皿に盛り付け、熱いうちにサンタフェステーキスパイスをふりかけ出来上がりです。

おつまみに最高♪♪♪です。

お客様よりご提供いただいたレシピです。