材料

• 豚肉バラ薄切り・・・100ｇ
• レンコン・・・10ｇ
• 舞茸・・・1パック
• アボカド・・・1個
• にんにく・・・1かけ
• ベビーリーフ
• ポン酢（ジュレ）
• サンタフェステーキスパイス

手順

1. オリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒める。
2. そこに、豚肉とレンコンを入れ、サンタフェステーキスパイスで炒める。
3. 豚肉に火が通ったら、舞茸、スライスしたアボカドを入れ、さっと炒める。
   （ここで、炒める時に再度少しサンタフェステーキスパイスをふる。）
4. お皿にベビーリーフを飾り、真ん中に炒めた豚肉、レンコン、アボカド等を盛り付ける。
5. 最後に、ポン酢（ジュレ）をトッピング。出来上がりです。

お客様よりご提供いただいたレシピです。