材料（３人前）

• ジャガイモ・・・5個（中くらい）
• オリーブオイル・・・大さじ2
• サンタフェステーキスパイス・・・適宜

手順

1. 皮を剥いたジャガイモを一口サイズに切り、水にさらす。
2. 軽く水を切り、耐熱皿に並べラップをして、500Wで5分レンジで加熱する。
   加熱後、爪楊枝で刺して、すっと刺さるようなら取り出す。固いようならもう1～2分くらい加熱する。
   （途中で様子をみてみる。）
3. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ジャガイモを並べる。
   中火で軽く焦げ目が付くまで炒めたら、火を止めてサンタフェステーキスパイスを全体にふりかける。

☆好みで乾燥パセリや粉チーズをふっても美味しいです。

お客様よりご提供いただいたレシピです。