材料

• 酢飯（または普通のご飯）・・・200ｇ
• あまったお造り類・・・適宜
• 紫蘇・・・1枚
• ごまや青海苔など・・・お好みで
• すごだし・・・小さじ2
• ワサビ・・・少々
• 卵黄・・・2個

作り方

1. お造りの残りを食べやすい大きさにカットし、ボウルですごだしとワサビで混ぜておきます。
2. 器にご飯を盛り付け、卵黄を真ん中にトッピングし、まわりお造りを並べ
   ごまや紫蘇、青のりで飾りましょう。

豪快に混ぜて食べましょう。
普通のご飯のときは、寿司酢をちょっと回しかけてください。