材料

• サーモン・タコ（お造り用）・・・50ｇ
• ミニトマト・・・数個
• バジル・・・数枚
• 塩・コショウ・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ2
• すごだし・・・小さじ1

作り方

1. 食べやすい大きさに、お魚とミニトマトをカットします。
2. ボウルでオリーブオイル、塩・コショウ、すごだしをよく混ぜ、乳化させます。
3. その中に食材を入れてよく合わせ、手でちぎったバジルを入れて完成です。
4. ラップをして、冷蔵庫でちょっと冷やすと更においしくなります。

バジルが美味しくなってきました。みなさんもベランダやキッチンで育てていらっしゃいますか？
今回はそのバジルを使って作りました。
サーモンやタコ以外に、お好みのお魚でも作れます。白身系がお勧めです。